Kanguru Sote
Kanguru Sote (2 kisilik)
Malzemeler:
300 gr. Kusbasi Kanguru eti
1 buyuk boy sogan,
1 buyuk boy domates,
150 gr. Mantar
Kanola Yagi
Tuz, Karabiber, muhtelif baharat.
20-25 dk.kadar kanguru eti, tuzlu suda haslanir. Bu arada sogan: yarim halka seklinde, domates de kabuklari ayiklandiktan sonra kup seklinde dogranir. Et haslandiktan sonra suyu suzulur ve wok tavanin icinde kizdirdigimiz kanola yaginin icine soganla birlikte atilir. Soganlar pembelesinceye kadar etle beraber kavrulur. Sirasiyla mantar ve kup domatesler eklenir. Tuz, karabiber ve istege gore mugtelif baharatlar katildiktan sonra domatesler suyunu cekinceye kadar hafif ateste pisirilir. Tercihen pilavla ve/veya patates puresiyle sicak servis edilir.
.. Afiyet Olsun ..